водяной мармит

См. также в других словарях:

• мармит —      Старинное название метода приготовления продуктов на водяной бане.      (Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001) * * *      водяная баня * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Мармит водяная баня. (Источник: «Кулинарный …   Кулинарный словарь

• мармит — (фр. marmite котел для кипячения) нагревательный аппарат для поддержания в горячем состоянии приготовленной пищи; обычно изготовляется в виде передвижного шкафа, внутри которого находятся кастрюли в водяной ванне, подогреваемой каким л. прибором …   Словарь иностранных слов русского языка